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1:做好一道菜食材是关键的一步,水煮鱼通常选用草鱼和生鱼(生鱼就是我们常说的黑鱼、也叫火头鱼),草鱼肉质细嫩鲜美,唯一缺点就是有许多小刺,虽然做出来的水煮鱼很好吃,但是家里有小孩的做这道菜最好选用生鱼,生鱼的肉质和草鱼不太一样,他的肉质偏劲
随着孩子的渐渐长大,对食物的要求也越来越多,孩子的嘴巴可是很缠人的,除了一日三餐,零食和甜品自然是少不了,甜品的话去蛋糕店买,外面买的蛋糕不仅有时候会不合孩子的胃口,而且也不放心,在孩子的成长过程中,最重要的就是饮食的健康,如果吃了不干净
粉蒸肉属于湘菜,主要食材就是面粉和猪肉,粉蒸肉的可以选取肥肉也可以选取瘦肉,口味可以是甜的也可以是辣的,自己做的粉蒸肉更是能根据自己的爱好来挑选喜欢的食材。春节将至,家家户户都在为春节的餐桌上准备各种各样的美食,那么香气扑鼻的粉蒸肉肯定也
好吃的猪肉总是让人难以拒绝,对于肉食动物来说,猪肉的吃法多种多样,味道又是极其美味的常见肉品。猪全身上下都是宝贝,它的每个部位都能把它做成美食,比如:猪蹄、猪肚、猪肝和猪大肠等等,这些可以做成红烧猪蹄、葱油猪肚、爆炒猪肝和炒猪大肠,今天我
西兰花拌黑木耳,是两种蔬菜的组合,蔬菜的营养价值本身就很高,所以营养价值当然不用多说了,西兰花拌黑木耳也是一道比较普通常见的家常菜,可以预防皱纹,还可以抵抗衰老,可畏是爱美的朋友们的一道美容菜,爱美的朋友千万别错过这道美食哦,今天福州西点
2018-12-22
天气越来越冷了,在寒冷的冬天里,好吃的美食怎么能少的了呢,面条可畏是现在大部分朋友除了大米饭之外超爱吃的主食了,虽然面条的做法各种各样,味道也大不相同,如果平时你很想吃面条,又纠结该于做哪种面条吃才好,那厨师长觉得乌冬面是一个不错的选择,
做法: 第一步:市场买回来三只活蹦乱跳的螃蟹,然后将螃蟹对半切开,然后去掉蟹胃、蟹腮、蟹心,然后再对半切开,切好后装入盘子中备用。 第二步:然后螃蟹上均匀的抹上玉米淀粉。 第三步:锅中加入食用油,油温五六成热将螃蟹放入锅中炸。 第四步:将螃蟹炸
2018-12-22
酱香饼,听名字就觉得肯定是香喷喷美味的味道了,这个饼不仅北方人爱不释手,就连南方人也赞不绝口,它以香辣甜的口味成功吸引了很多人的喜爱,早上吃粥的时候配上一个色香味俱全的酱香饼,简直又营养又健康。今天福州厨师培训考证学校就给大家分享一下酱香
花菜也是大家很熟悉的一种常见蔬菜,好吃不贵,每个家庭一个月总会吃上那么几次,不是清炒花菜,就是花菜炒肉等等这些花菜的做法,然而花菜炒肉其实是一道特别经典美味的美食,只是大部分人觉得花菜上会有农药怕麻烦不好处理它,也担心用花菜炒出来的肉会很
每年过年,春晚都会提到过年吃饺子,吃饺子来庆祝过年。但是平常偶尔我们也会做饺子吃,做饺子需要用到什么馅都是根据自己的口味来制作,比如有牛肉馅、韭菜馅、猪肉馅、白菜馅羊肉馅、香菇馅等等,你都可以找到自己合适的口味。今天是教大家做鸡蛋胡萝卜馅
广东人除了喜欢煲汤,也喜欢煲仔饭,汤和煲子饭都是广东地区非常具有代表性的美食,煲子饭可以做成腊味煲子饭、猪肝煲子饭、烧鸭煲子饭、白切鸡煲子饭等等,厨师长我去过广东吃过几次腊味煲子饭,那味道真的美极了,为了还原那次的味道,厨师长用了在福建厨
记得小时候家里比较平困,所以能吃上肉就已经是很开心的事情,而那时候最期盼的肉就属鸡腿了,相信现在的小孩子也是。但是在那个时候只有过年过节的时候才能吃上一次鸡腿,小时候吃的鸡腿是一整个煮好的,那味道美味极了,现在想起来依然值得回味。如今身在
酸辣土豆丝应该是大家最熟悉的一道家常菜了,无论是平时在家里吃饭还是偶尔去饭店吃饭通常都能看见它的踪影,酸辣土豆丝虽然价格便宜但是它酸酸辣辣的口味深深赢得大部分人的喜爱。酸辣土豆丝看似一道简单的菜肴,不过要做出香辣爽口而且熟的土豆丝当然还是
炒菜是现在生活中最常见的一种食物烹饪手法了,家家户户都爱吃炒菜,一到饭点的时候都能闻到炒菜的香味,各种各样的炒菜飘香四溢,香飘十里,想想都觉得肚子饿了,然而猪肉是我们现在餐桌上的必不可少的肉食,猪肝也是一种很有营养的食材,所以怎么能少的了
包菜是很多人都喜欢吃的一种常见蔬菜,包菜的做法多种多样,比如酸溜包菜、手撕包菜、干锅包菜等等,不过要说最常见的烹饪手法,那肯定还是炒包菜了,包菜本身含有维生素,营养又好吃,而且物美价廉,炒出来的包菜更是香味扑鼻,闻着都觉得味道肯定好极了,
肉沫茄子,一道常见的家庭美食,最主要的食材就是肉和茄子,这道菜荤素搭配,营养又美味,喜欢吃瘦肉的朋友们肯定会喜欢吃这道美食,肉沫茄子最大的特色不仅是好吃又有营养,更大的在于它滑爽软嫩,入口即化,而且做法也非常简单,今天福州中级厨师证学校给
作为杂食动物的人类,肉是我们饮食当中罪不可或缺的食物,其中猪肉就是我们最常吃的一种肉,猪身上的每一部分肉我们都可以把它做成美食,比如猪骨汤、红烧肉、猪排、猪蹄等等,包括今天福州烹饪学校要介绍的肘子,肘子是猪腿上的肉,这部分的肉比较瘦肉偏多
说到鸡胗,厨师长我想起曾经在学校上学的时候,在校门口的一家烧烤店买了一窜烤鸡胗,那种味道至今都不曾改变,发现原来动物的内脏原来也可以这么的好吃,从此和鸡胗结下了不解之缘,在往后的日子里只要能吃到鸡胗的地方,我都点一份鸡胗吃。直到来到了福建
青椒肉丝,是家家户户都少不了的必备菜肴,也是爱吃青椒的朋友们都不会拒绝的绝佳美食,更是无肉不欢的朋友们最喜欢吃的一道简单家常菜,青椒肉丝属于辛辣食物,口味香辣,极好下饭,让人忍不住吃了第一碗饭还想吃第二碗,平时自己在家或者是去外面吃饭的话
孜然牙签肉是一道湖南的美食,虽然孜然牙签肉可以是麻,辣,甜,咸四个口味,不过对于爱吃辣而且无辣不欢的的湖南人来说,那当然还是麻辣孜然牙签肉比较符合他们的口味,厨师长虽然身为一个福建人,但是对它的魅力也是很难以抗拒,麻辣孜然牙签肉外形小,味
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